Forno elettrico pe-a pizza à strati

Descriçion

Panoramica do produto

O WG{0}}WP1ST o l'é un forno pe pizza elettrico à bancon à ponte scingolo progettou pe-e pizzerie à portâ, e staçioin de pasto leggeo pe-i cafè, e seçioin de mangiâ cado inte butteghe de conveniensa, e e coxiñe commersæ compatte. Disponibile inte configuraçioin de ponte scingolo e doggio ponte, sto modello o l'à unna camia de forno fornia con unna pria de cordierita profescionâ de 400×400mm de retençion de cado. Alimentou da un scistema de rescädamento elettrico effiçente con un intervallo de temperatua de 0-350 graddi, o coxe a-a spedia de pizze standard de 12-14 inch e o manezza unna varietæ de articoli fornæ compreixi o pan, a focaccia, e torte, e i piatti à gratin. A seu orma compatta (560×570×280mm) a consente un collocamento flescibile in sce squæxi tutti i banchi, ch'o ô rende unna soluçion ideâ pe-o forno pe de operaçioin commersæ limitæ da-o spaçio.

Construto con un còrpo d'äsâ sensa macce pe duata e façile manutençion, o WG{0}}WP1ST o l'à di elementi de rescädamento independenti de d'ato e de sotta abbinai à unna pria da forno de cordierita pe replicâ a conduçion do cado di tradiçionæ forni de moin - che forniscian de pizze con de croste caramellizzæ croccante perfette. I contròlli intuitivi de temperatua e temporizzatoî basæ in scî pommelli garantiscian ch'o personale o pòsse razzonze unna competense con unna formaçion minima.

Caratteristiche ciave

Ponte de pria de cordierite profescionale -Crosta croccante tutte e vòtte: a camia de forno a l'é fornia de serie con un ponte de pria de cordierita profescionâ de 400×400mm, fæto da-o mateiâ refrattäio à erta denscitæ. L'ecceçionâ retençion de cado da pria a mantëgne de erte tempiatue stabile pe tanto tempo dòppo o prescaudamento. Quande a pasta pe-a pizza a contatta o de d'ato da pria, o cado o se trasferisce a-a spedia, con sciorbî l'umiditæ tanto ch'a crea unna crosta croccante e ariâ - ch'a reprica e caratteristiche autentiche da pizza italiaña à forno de moin-. A pria a l'eccelle ascì co-i pan, a focaccia, e quæ se segge articolo forno ch'o domanda unna base ben-struttuâ.

Rescädamento independente de d'ato e de fondo -Resultati uniformi: fornio con di elementi de rescädamento de d'ato e de sotta separæ, o cado o se distribuisce uniformemente traverso l'aria de forno da tutte doe e direçioin. L'elemento de d'ato o caramelizza e creme e o deslenguâ o formaggio a-a perfeçion, tanto che l'elemento de sotta o fonçioña insemme a-a pria da cordierita pe fâ de mòddo che a crosta a segge ben ben fornâ. Sta metodologia à doggia zòna -a l’òffre unna produçion coerente e un brunâ sensa che ghe segge de beseugno de unna rotaçion à meitæ-forno.

0-350 graddi largo spettro de temperatua -Versatilitæ multi-Articolo: l'intervallo de temperatua o va da l'ambiente a-i 350 graddi , con accheugge tutto, da-a coxiña lenta à bassa-temperatua a-a coxiña spedia à erto-cado. À 350 graddi, unna pizza standard a se forna inte sôo che 3-5 menuti - ideâ pe-a produçion de oe de mascima inte operaçioin pe portâ. E tempiatue de meza gamma (160-220 graddi) sostëgnan a coxiña de preçixon de pan, torte, e piatti à gratin. Unna machina a sostëgne un menù diverso, ch'o mascimizza o ROI de l'apparecchiaçion.

Spaçio-Sarvâ l'impronta -Compatto ma bon: e dimenscioin de feua mesuan sôo che 560×570×280mm, con unna dimenscion da camia de 400×400×120mm. Occupando ciù pöco de 0.32m2 de spaçio in sciô bancon, l'unitæ a s'integra sensa problemi in scî ciù erti de travaggio commersæ standard. Sto profî compatto o l'é sorvetutto adatto a-e pizzerie à portâ con unn'immobiliâ limitâ pe-a coxiña, o derê do cafè de -aree de case, e i banchi de mangiâ cado pe-e butteghe de conveniensa che forniscian unna produçion de pizza de qualitæ profescionâ sensa sacrificâ o preçioso spaçio de travaggio.

Costruçion in acciaio inoscibile -Progettou pe l'uso giorno dòppo giorno: a scheuggioa de feua a l'é fabricâ da l'äsâ inoscibile, ch'a l'öfre unna rescistensa a-a corroxon e unna duata à erta temperatua pe un fonçionamento frequente giorno dòppo giorno inte di ambienti commersæ. A superfiçie liscia a s'asciuga sensa sforso dòppo o serviçio. Un disegno de pòrta à tiâ zu o consente o carrego e o descarrego sensa problemi de pizze co-o minimo sfòrso.

Termòstato e temporizzatô basou in sciô pommello- -Funçionamento intuitivo: e pommelle independente da temperatua e do temporizzatô mecanico forniscian unn'interfaccia de contròllo sencia e sensa -preuve. I neuvi membri do gruppo de travaggio peuan açionâ o forno de mainea independente dòppo unna breve formaçion. O temporizzatô o sostëgne de duæ de forno esteise con un avvertimento auditivo a-o completamento, con permette a-o personale da coxiña de fâ ciù compiti de mainea efficaçe.

FAQ

D: Sto forno pe-a pizza o domanda o prescaudamento? Quanto tempo o ghe veu?

R: Sì, o preriscaldamento o l'é neçessäio. Pe di exiti ottimi, o ponte de pria o dovieiva ëse prescadou a-a temperatua de destinaçion avanti de fornâlo. Con 2kW de potensa, o prescaudamento a-i 250 graddi o piggia pöco assæ 10-15 menuti; pe razzonze i 350 graddi ghe veu pöco assæ 15-20 menuti. Unna pria à reo prescaudâ a fornisce a mascima retençion de cado pe-a crosta ciù croccante. Un termòmetro à infrarosci o peu ëse deuviou pe verificâ a temperatua da superfiçie da pria avanti de carregâ a pizza.

D: Che dimenscion a pizza a peu accheugge sto forno?

A: A camia a mesua 400×400×120mm con un ponte de pria de 400×400mm, adatto pe de pizze rionde de 12-14 inch (pöcassæ . 30-35cm). Pe-i megio exiti, o diametro da pizza o no deve scompassâ i 35cm pe garantî o pin contatto co-a pria e unn'adeguâ libertæ da-i elementi de rescädamento.

D: Sto forno o peu fâ coî di oggetti atri che a pizza?

R: Scià, sto forno o sostëgne de applicaçioin versatile pe-o forno a-o de là da pizza, compreiso o pan focaccia, e torte, i piatti de pasta fornæ, e verdue arroste, e e ae de pollastro. L'intervallo de temperatua da-i 0 a-i 350 graddi o creuve diversci requixiti de forno, con permette a-e operaçioin de serviçio alimentare da picciñe à meze de consolidâ ciù elementi do menù inte'n scingolo appægio.

D: Comm'o l'é che dovieiva mantegnî e nettezzâ o ponte de pria?

R: Dòppo l'uso giornaliero, lasciâ che a pria a se freide do tutto, dapeu levâ o resciduo de mangiâ con un pennello morbido ò un stöfo secco. No lavâ mai a pria con de l'ægua - l'umiditæ sciorbia a peu provocâ de crenatue quande a ven rescädâ. Pe-e macchie testarde, asciugâle de lengê con un panno umido, asciugâle de botto con unna sciorbia, e lasciâle asciugâ ben ben à l'äia- avanti do proscimo deuvio. De crenatue ciù picciñe in sciâ superfiçie peuan sviluppâse into tempo con l'uso normale e no influensan a prestaçion. E prie de sostituçion son disponibile pe l'accattâ separâ.

D: 2kW o l'é assæ pe l'uso commerçiâ?

A: A potensa nominâ de 2kW a l'é adatta pe-a produçion de un solo-ponte, un solo-batch. À 350 graddi , unna pissa de 12{9}}inch a se coxe inte pöco assæ 3-5 menuti. Pe de operaçioin picciñe che produxan 30-50 pizze pe giorno, unn'unitæ de ponte sencia a soddisfa à reo e domande de produttivitæ. Pe di volummi giornalieri ciù erti ò unna produçion de pissa contemporanea, piggiæ in conscideraçion a configuraçion à doggio ponte da serie WG-WP – doe camie controllæ de mainea independente doggian effettivamente a capaçitæ de produçion.

D: Comm’o l’é poscibile çerne tra i modelli de ponte scingolo- e doggio-deck?

R: I modelli à ponte sencia (WG{1}}WP1ST) son ideali pe de coxiñe compatte e de operaçioin con un volumme ciù basso comme e staçioin de pasto leggio pe-i caffè e i banchi de mangiâ cado pe-e butteghe. I modelli à ponte doggio son adatti à di pòsti con un volumme ciù grande comme e pizzerie à portâ e i ristoranti piccin, donde doe stansie peuan operâ à de despæge tempiatue a-o mæximo tempo, con offrî flescibuilitæ do menù e unn'aumentaçion da produttivitæ.

Speçificaçioin tecniche

Speçificaçion	Dettaggi
Modello	WG{0}}WP1ST (serie WG{2}}WP)
Configuraçion	Ponte Scingola (Ponte Doppio facoltäio)
Dimenscioin (L×P×A)	560 x 570 x 280 mm
Dimenscioin da camia (L×D×A)	400 × 400 × 120 mm
Dimenscion do ponte de pria	400 × 400 mm × 1 pez
Tenscion	220V
Poei	2kW
Intervallo de temperatua	0-350 graddi
Tipo de temporizzatô	Temporizzatô mecanico de seleçion
Materiale	Corpo in acciaio inoscibile + ponte in pria de cordierite
Tipo de contròllo	Termostato à pomello + Temporizzatô
Imballaggio	Esportâ custodia de legno
Accessöi facoltäi (Disponibile pe l'Acquisto Separou)	Ponte de pria de cordierita de sostituçion de 400×400mm. Scorsa pe-a pizza d'alluminio (pe carregâ e repiggiâ e pizze). Roda de Taggiapizza. Assemblaggio de l'elemento de riscaldamento de sostituçion. Finiçioin de pannelli d'acciaio inoscibile personalizzæ (disponibile pe-i ordini de lotti OEM).
Applicaçioin de destinaçion	Pizzerie da portâ\|Staçioin de Pasto Leggero Café\|Seçioin de mangiâ cado de conveniensa\|Piccin Ristoranti Oçidentæ\|Banchi de pizza da corte do mangiâ\|Casa-Studi de forno con base\|Cuxiñe de mostra de cantina de impreise